Zubáč veľkoústy
/ Stizostedion lucioperca /
Filety s kožou
Kalibrácia: 70-120g, 120-170g, 170-230g, 230-300g, 300-500g, 500-800g, 800+g
Balenie: 5 kg BRUTTO, 4,5kg NETTO / 10 kg BRUTTO, 9kg NETTO
Spôsob zmrazenia: IQF (Individual Quick Frozen)
Glazúra: 10 % (pitná voda)
Pôvod: Rusko, Kazachstan
Celé ryby, pitvané, s hlavou
Kalibrácia: 400-600g, 600-800g, 800+g
Balenie: 10 kg BRUTTO, 9 kg NETTO
Spôsob zmrazenia: IQF (Individual Quick Frozen)
Glazúra: 10 % (pitná voda)
Pôvod: Rusko, Kazachstan
Líčka
Balenie: 5 kg BRUTTO, 4,5kg NETTO
Spôsob zmrazenia: IQF (Individual Quick Frozen)
Glazúra: 10 % (pitná voda)
Pôvod: Rusko, Kazachstan
Skladovanie
– 6 ºC 1 týždeň
– 12 ºC 1 mesiac
– 18 ºC 24 mesiacov
Výživové údaje
Výživové údaje na 100g
| Energia | 353 kJ / 84 kcal |
| Tuky | 0,80 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,00 g |
| Sacharidy | 0,35g |
| z toho cukry | 0,00 g |
| Bielkoviny | 18,68 g |
| Soľ | 0,00 g |
Zubáč veľkoústy, starším názvom zubáč obyčajný, je druh ryby z čeľade ostriežovité. Z hospodárskeho aj športového hľadiska je to cenný druh. Pôvodnou domovinou je povodie Dunaja a Volgy, odtiaľ sa rozšíril do oblasti strednej a východnej Európy a Malej Ázie.
Vzhľad:
- Má pretiahnuté, sivozelené telo s dvoma chrbtovými plutvami.
- Chrbát je tmavozelený, boky strieborné a brucho biele.
- Členitejšie a pevnejšie predné plutvy s tmavými škvrnami.
- Pomerne drobná tlama so silnými čeľusťami.
- Dorastá do dĺžky 130 cm a hmotnosti 15 kg.
Spôsob života:
- Obýva veľké, pomaly tečúce rieky, údolné nádrže a rybníky.
- Obľubuje hlboké a tiché vody s bahnitým alebo piesčitým dnom.
- V lete sa zdržuje v plytkejšej vode, v zime sa sťahuje do hlbín.
- Žije v hejnách, loví prevažne v noci.
- Živí sa rybami, rakmi a vodnými živočíchmi.
- Náročný na kvalitu vody a obsah kyslíka.
Rozmnožovanie:
- Pohlavne dospieva vo veku 3 až 4 rokov.
- Rozmnožuje sa v apríli a máji, samica kladie 100 000 až 300 000 ikier.
- Ikry sa liahnu po 10 až 14 dňoch.
- Bežne sa dožíva 15 rokov.
Význam:
- Veľmi cenná hospodárska ryba.
- Chutné biele mäso s nízkym obsahom tuku.
- Veľmi obľúbený aj pre športový rybolov.
Zaujímavosti:
- Zubáč je považovaný za symbol čistoty vôd.
- Najväčší druh ostriežovitých rýb v Európe.
- Dokáže prežiť aj v slanej vode.
- Je obľúbenou rybou pre športový rybolov.
- Je to veľmi silná a rýchla ryba.
KONTAKT
Kancelária
ADRESA:
SETA PLUS, s.r.o.
Moyzesova 1940/8
921 01 Piešťany
Slovenská republika
EMAIL:
office@setaplus.sk
TELEFÓN:
+421 910 920 960
Riaditeľ
Nákup / Predaj / Logistika
Mraziareň
ADRESA:
SETA PLUS, s.r.o. – Mraziareň Modrová
Modrová 212
916 35 Modrová
Slovenská republika
EMAIL:
logistics@setaplus.sk
TELEFÓN:
+421 903 226 925
GPS:
N 48°38’42.3″ E 017°53’45.5″
OTVÁRACIA DOBA:
Pracovné dni od 7:30 do 16:00
Moyzesova 1940/8
921 01 Piešťany
Slovenská republika
Modrová 212
916 35 Modrová
Slovenská republika